Druvsorter
Detta är en ganska tidig mognad sort.. De första saftiga klasarna mognar i början av augusti och fortsätter att mogna fram till mitten av september. Primitivo-vin tillverkat av dessa druvor är extremt rikt, med en tjock svart färg och arom av vilda bär. Vinfiskare hittar hallonens smak och arom i "Primitivo", kryddnejlika och körsbär. Detta är ett riktigt sött berikat vin, gjord i en ovanlig bondestil.
Bären innehåller mycket socker, vars belopp ibland når trettio procent. Tack vare denna kvalitet, när du lägger till jäst kan du ta en drink med en styrka på sjutton grader. Frukten är medelstora och har mörklila, nästan svart nyans. Därför att, att bären har korta stjälkar, de ligger ganska tätt på buntarna.
Av bristerna i denna sort noteras en tendens till ärter.. Och också på grund av den höga densiteten av vidhäftning börjar övermogna bär att ruttna, medan en fjärdedel av gänget förblir grön. Denna ojämna mognad är extremt obekväm för plockare och odlare..
