การจัดเรียงองุ่น
นี่เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วพอสมควร. พวงฉ่ำแรกสุกเมื่อต้นเดือนสิงหาคมและจะสุกต่อไปจนถึงกลางเดือนกันยายน. ไวน์ Primitivo ที่ทำจากองุ่นเหล่านี้อุดมสมบูรณ์มาก, มีสีดำหนาและมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ป่า. นักชิมไวน์พบรสชาติและกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่ใน "Primitivo", กานพลูและเชอร์รี่. นี่คือไวน์เสริมรสหวานอย่างแท้จริง, ทำในสไตล์ชาวนาที่แปลกตา.
ผลเบอร์รี่มีน้ำตาลมาก, ซึ่งบางครั้งถึงสามสิบเปอร์เซ็นต์. ขอบคุณคุณภาพนี้, เมื่อใส่ยีสต์คุณจะได้เครื่องดื่มที่มีความแรงถึงสิบเจ็ดองศา. ผลไม้มีขนาดกลางและมีสีม่วงเข้ม, เกือบดำ. เพราะว่า, ผลเบอร์รี่มีก้านสั้น, พวกมันค่อนข้างหนาแน่นอยู่บนช่อ.
จากข้อบกพร่องของพันธุ์นี้มีการสังเกตแนวโน้มของถั่ว. และเนื่องจากการยึดเกาะมีความหนาแน่นสูงผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปจึงเริ่มเน่า, ในขณะที่หนึ่งในสี่ของพวงยังคงเป็นสีเขียว. การเจริญเติบโตที่ไม่สม่ำเสมอนี้ไม่สะดวกอย่างยิ่งสำหรับผู้เลือกและผู้ปลูก.
